Желудок

Желудок считается «главным органом» системы пищеварения, хотя большое количество пищеварительных процессов и собственно всасывание питательных веществ происходит не в нем, а в различных участках кишечника.




Принципиальное строение желудка также аналогично строению многих участков пищеварительного тракта.
Его главной составной частью является мощная, мускулистая стенка, представляющая собой сложную сеть спиралеобразных мышечных волокон.

Однако слизистая желудка находится на особом положении: она производит соляную кислоту, весьма сильно действующее и небезопасное вещество, которое ни один из имеющих чувство ответственности родителей не даст в руки детям.
Для выработки этой особой продукции, а также с учетом особой нагрузки стенка желудка имеет специальное оснащение. Без наличия этого защитного механизма желудочная кислота разрушила бы клетки мышечной стенки, предоставив возможность желудку как бы самому себя переваривать и разрушать.

Поэтому внутренняя слизистая желудка имеет не поддающийся кислотному воздействию клеточный слой. Кроме того, имеются клетки, вырабатывающие слизь, предохраняющую стенку желудка от максимального воздействия соляной кислоты.

Производящие кислоту клетки по всему желудку распределены неравномерно. Это имеет значение для хирурга, которому, например, при помощи соответствующего вмешательства необходимо повлиять на перепроизводство желудочной кислоты.

Желудок является полым органом, напоминающим по своей форме крючок.
Например пищевод, располагаясь вместе с органами дыхания в грудной клетке на уровне диафрагмы, выходит в брюшную полость. Желудок же полностью расположен в брюшной полости. Лишь при аномалиях часть желудка, особенно в результате сдавливания или в положении лежа через отверстие в диафрагме может смещаться в область грудной клетки. В этом случае говорят о диафрагмальной грыже.

Индийские факиры за счет невероятной игры мышц должны уметь перемещать желудок в область грудной клетки, форма желудка, как это видно на рентгеновских снимках, способна очень сильно варьировать. В зависимости от степени наполнения желудка, тонуса мышц, положения соседних органов, положения тела и др.

Различают следующие формы желудка: роговидную, рыболовного крючка, реторты, «каскадную» и др.

Слизистая желудка имеет крупные складки, проходящие от входа в желудок до, так называемого привратника (места перехода желудка в двенадцатиперстную кишку). Между складками, как в долинах между цепью холмов проходит «желудочная дорожка», по которой без особой перистальтической активности весьма быстро минуют желудок жидкости и очень жидкая пища.
Таким образом жидкости пребывают в желудке лишь непродолжительное время, почти не представляя собой нагрузки для него, поэтому при лечении больных или ослабленных пациентов предпочтение отдается щадящей желудок жидкой пище или пище в виде кашицы.

Было бы чрезмерным упрощением рассматривать желудок лишь как мешок или контейнер для собирания пищи. Волнообразными, напоминающими процесс шнурования движениями расположенных в три слоя мышц, постоянно находящихся в определенном напряжении (тонус), пищевая кашица подвергается в желудке сильному перемешиванию и дальнейшему измельчению. Под воздействием движений желудка внешние слои пищевой кашицы, обогащенные желудочной секрецией с наличием соляной кислоты и пищеварительных ферментов, перемещаются внутрь, а внутренние — занимают их место, поэтому расположение мышечных волокон идеальным образом соответствует функции желудка.

При изучении под микроскопом в слизистой желудка видны шлангообразные железы, разветвляющиеся на их конечном участке и состоящие из различных клеток. Эти клетки вырабатывают как пищеварительные ферменты, так и соляную кислоту (так называемые обкладочные клетки), ферменты, образующиеся в виде инертных предстадий, преобразуясь затем в желудке под воздействием других веществ, становятся активными.

Схожие записи:

Запись опубликована в рубрике Органы пищеварения с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>