Полость рта

Процесс пищеварения начинается уже в полости рта измельчением пищи и расщеплением углеводов ферментами слюны, поэтому столь большое значение имеет интенсивная жевательная деятельность.

Жевательные мышцы могут передавать на зубы значительное усилие равное 100 кг/сек, так что преимущественно здоровыми зубами можно измельчать весьма твердые и жесткие по своей природе пищевые вещества. При этом зубы производят как кусательные, так и перемалывающие движения. В челюстных мышцах расположены «рецепторы натяжения», приводящие силу мышечного давления в соответствие с потребностями и распределяющие ее различным образом, в зависимости от того, что приходится жевать: нежный бисквит или древний щницель.




Одновременно, наряду с механическим измельчением начинается и «химическое», т.е. пищеварение. Этот процесс начинается уже в полости рта, а ни в коем случае не в желудке или кишечнике.

Схожие записи:

Запись опубликована в рубрике Органы пищеварения с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>